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[期刊论文] 作者：韩明, 郑玉玺, 董蕾, 陈烽华, 刘慧娟,,
来源：中国食品添加剂 年份：2018
为探究传统龙眼木熏制肉制品的食品安全性以及促进产业转型升级提供技术依据,以岭南特色果木-龙眼木为材料,采用干馏法制备龙眼木烟熏液并经低温净化处理,得到烟熏味浓郁的褐...
[期刊论文] 作者：韩明,郑玉玺,陈烽华,刘慧娟,董蕾,
来源：林业科技 年份：2018
以岭南特色果木——荔枝木为材料,采用干馏法及低温净化处理制备荔枝木精制烟熏液,并采用气相色谱—质谱联用仪（GC-MS）分析测定得出,精制荔枝木烟熏液的挥发性风味成分中共有27......
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