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[期刊论文] 作者：朴玮, 霍军生,,
来源：卫生研究 年份：2013
营养基因组学是在基因组学基础上发展而来,并且在人类营养学研究中占有越来越重要的地位。营养基因组学不仅可以了解到营养素对基因表达的影响,还可以通过对个体基因的单核苷...
[期刊论文] 作者：解立斌, 霍军生, 黄建,,
来源：食品科学 年份：2013
为探讨通用强化面粉配方中所涉及营养素单体粉体的流动性与喷流性,采用粉体综合特性测试仪对样品的休止角、崩溃角、差角、平板角、松装密度、振实密度、压缩度、均齐度、分...
[期刊论文] 作者：狄蕊,霍军生,魏峰,黄建,孙静,,
来源：食品科学 年份：2013
采用四丁基氢氧化铵为离子对试剂，以C18色谱柱为固定相，建立检测酱油中乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）高效液相色谱法。结果表明：NaFeEDTA的添加量为2．00g／L时，在10种不同品牌酱油中的回......
[期刊论文] 作者：王劼,霍军生,孙静,李文仙,王冰,,
来源：现代预防医学 年份：2013
目的观察综合营养干预对学龄进城务工者子女营养干预效果。方法选取北京市进城务工者子弟学校学生,进行NaFeEDTA强化酱油、强化大米、VA强化油的人群综合营养强化干预研究。...
[期刊论文] 作者：俞丹,霍军生,孙静,李文仙,林玲,王安绪,陈庚军,
来源：中国公共卫生 年份：2013
目的 定量评估中国河南省农村地区贫血人群的铁储量(BIS)水平和分布特征,分析BIS与传统铁营养评估指标之间的相关性及可能存在的优势.方法 于2010年1月对河南省南阳市宛城区1...
[期刊论文] 作者：沙怡梅,赵耀,徐筠,李红,孙静,霍军生,蔡健炜,李素茹,,
来源：中国健康教育 年份：2013
目的在北京市农村寄宿制学校中应用强化食品维生素A强化油和铁强化酱油改善寄宿制学生维生素A和铁的营养状况，并探讨我国使用食物强化方式改善学生营养状况的新模式。方法在北......
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