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[会议论文] 作者：赵琪珂;韦琮智;许春雨;王爽;叶淑红;,
来源：中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛 年份：2015
本实验通过美拉德反应合成了银杏叶多糖-大豆肽复合物并测定了该复合物的性质。以银杏叶多糖和大豆肽为原料,以接枝度为指标,制备糖基化复合物。工艺如下：银杏叶多糖与大...
[期刊论文] 作者：刘瑞,张弘弛,周凤,韦琮智,孔悦,王腾龙,,
来源：中国实验方剂学杂志 年份：2015
目的:优化反胶束法分离和提取溶菌酶的条件,为溶菌酶的工业提取提供参考。方法:以溶菌酶质量浓度为评价指标,通过单因素试验和正交试验考察反胶束团中溴化十六烷基三甲铵(CTA...
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