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[期刊论文] 作者：王盼盼,,
来源：肉类研究 年份：2009
食品讲究色、香、味、形,首先就是色。食品的颜色作为食品质量指标越来越受到食品研究开发者、生产厂商和消费者的重视,调色设计在食品加工制造中有着举足轻重的地位。...
[期刊论文] 作者：谢盼盼,,
来源：中国商界(下半月) 年份：2009
自2001年7月6日,国家计委正式批复,在东湖新技术开发区建立国家光电子产业基地——即:武汉·中国光谷。本文以产业竞争力为理论指导,从其发展环境和内在能力两个方面分析影响...
[期刊论文] 作者：王盼盼,,
来源：肉类研究 年份：2009
食品的品质改良设计需要在主体骨架设计的基础上进行,目的是为了改变食品的质构。食品的质构也称食品的质地,它是食品的一个重要属性。美国食品科学学会规定,食品的质构...
[期刊论文] 作者：戴盼盼,,
来源：北京电影学院学报 年份：2009
本文以阿达1978—1986年之间所导演的六部动画片为研究对象，进行阿达动画片艺术风格的研究。其中以对阿达的代表作《三个和尚》和《蝴蝶泉》这两部动画片的分析为主。...
[期刊论文] 作者：王盼盼,
来源：肉类研究 年份：2009
蛋白质的功能性质决定食品的结构、形态和色、香、味等，了解蛋白质的功能特性，不仅有助于在食品加工业中正确使用蛋白质，也利于食品营养成分的保持和利用，本文系统地介绍了蛋白质......
[期刊论文] 作者：王盼盼,
来源：肉类研究 年份：2009
增稠剂是肉制品中重要的添加剂，不仅可以改善肉制品的结构、质地、保水性等功能，还可以降低生产成本。本文综述了主要的动物来源的增稠剂，包括明胶、酪蛋白、酪蛋白酸钠、甲壳素......
[期刊论文] 作者：王盼盼,
来源：肉类研究 年份：2009
增稠剂是一种在食品工业中有广泛用途的食品添加剂。本文综述了植物来源的增稠剂，主要有瓜尔胶、槐豆胶、罗望子胶、亚麻籽胶、阿拉伯胶、黄蜀葵胶、果胶等，综述了这些植物来源......
[期刊论文] 作者：王盼盼,,
来源：肉类研究 年份：2009
名品鉴赏:"平遥的牛肉太谷饼,杏花村的汾酒顶有名",这是山西民歌中的歌词,醇香味美的平遥牛肉早已蜚声大江南北,歌声沁人心脾,土特产令人神往。...
[期刊论文] 作者：王盼盼,,
来源：肉类研究 年份：2009
人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种营养素。不同品种的食物中所含的营养素不同，所以人们进食的食物种类要齐全，数量要充足，比例要适当，人体所需要的膳食营养素可以通过膳食......
[期刊论文] 作者：李盼盼,
来源：吉林省教育学院学报（小学教研版） 年份：2009
《语文课程标准》明确指出了课外阅读的重要性：“培养学生广泛的阅读兴趣，扩大阅读面，增加阅读量。”并对课外阅读作出了量的规定：“九年课外阅读量应在400万字以上。”因此，老师......
[期刊论文] 作者：王盼盼,
来源：管理观察 年份：2009
20世纪80年代中期，梅耶斯提出了有关融资决策的顺序啄食理论，这一理论在西方发达国家资本市场中得到了普遍认证，而在我国目前不十分成熟的资本市场上却盛行着一种与Mayes啄食顺......
[期刊论文] 作者：谢盼盼,
来源：中国商界 年份：2009
自2001年7月6日,国家计委正式批复,在东湖新技术开发区建立国家光电子产业基地--即:武汉·中国光谷.本文以产业竞争力为理论指导,从其发展环境和内在能力两个方面分析影...
[期刊论文] 作者：程盼盼,
来源：活力 年份：2009
随着社会法治进程的加快．人们的法律意识、档案意识逐渐加强，人民检察院的档案也将发挥出更大的作用，但我们也应清醒地认识到目前检察院的档案管理工作还存在许多问题与不足．有待......
[期刊论文] 作者：王盼盼,,
来源：肉类研究 年份：2009
英文名:Harbin Sausage名品鉴赏:每个城市都有自己的饮食名片,北国之城哈尔滨的名片自然非红肠莫属。哈尔滨红肠,味道浓郁,像极了东北人豪爽的性格。现在的哈尔滨红肠不...
[期刊论文] 作者：王盼盼,
来源：肉类研究 年份：2009
英文名：Peking Roasted Duck名品简介：北京烤鸭是北京的名食，它以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色驰名中外，被誉为“天下第一美味”。外国人有“到北京，两件事，游长......
[期刊论文] 作者：王盼盼,
来源：肉类研究 年份：2009
英文名：Lamplight Beef名品鉴赏：巴山蜀水长，灯影牛肉香。灯影牛肉是川菜中麻辣味浓厚的冷菜名肴，它和郫县豆瓣、涪陵榨菜、永川豆豉并称为“四大特产”。美食，因名人而美。相传，这......
[期刊论文] 作者：王盼盼,,
来源：肉类研究 年份：2009
英文名：Rugao ham名品鉴赏：江苏如皋火腿与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一，因如皋位置在北，故如皋火腿素有“北腿”之称，是我国著名特产。...
[期刊论文] 作者：王盼盼,
来源：肉类研究 年份：2009
英文名:Daokou Style说起道口,人们都会想起道口烧鸡这久负盛名的特产。河南省滑县的道口镇素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡,被誉为"天下第一鸡",像金华火腿、...
[期刊论文] 作者：王盼盼,
来源：肉类研究 年份：2009
英文名：Dezhou Style名品鉴赏：德州扒鸡是山东省德州市的城市名片，走在这座城市的大街小巷，随处可以看到林立的广告招牌和出售扒鸡的店铺。...
[期刊论文] 作者：王盼盼,
来源：肉类研究 年份：2009
英文名：Harbin Sausage名品鉴赏：每个城市都有自己的饮食名片，北国之城哈尔滨的名片自然非红肠莫属。哈尔滨红肠，味道浓郁，像极了东北人豪爽的性格。现在的哈尔滨红肠不仅活跃在哈......
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