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[期刊论文] 作者:刘, 来源:甘肃社会科学 年份:2005
元代道教史籍非常丰富,可分为仙传、谱录、山志、碑铭集、游记等体裁;仙传又可细分为专传、类传、总传、像传等小类.元代道教史家和道教史学各具特色,从侧面体现出元代道教发...
[期刊论文] 作者:汪, 来源:烹调知识 年份:2005
创新,是一个永恒的主题。任何事物的发展、进步都离不开创新。餐饮业要常盛不衰,立于不败之地,并引导餐饮潮流,作为餐饮之主导产品的菜肴,则必然要迎合市场,适应消费者之需求,要在继承传统的基础上,不断开拓、创新,走创新之路。同时还要结合服务创新、经营方式创新、环境......
[期刊论文] 作者:汪, 来源:烹调知识 年份:2005
在正确掌握菜肴调味方法的基础上,还必须熟悉了解调味的原则。中国菜肴品种之众多,口味之丰富,烹调方法之千变万变,菜肴的手工操作性及经验性之强,制作的灵活性,因人而异的口味需求,人们对菜肴美味追求的是一种“只可意会,不可言传”的难以言状的意境。但人们又往往用一......
[期刊论文] 作者:汪, 来源:烹调知识 年份:2005
形者,样子、形态也。菜肴之形,是指菜肴的刀工成形、装盘造型。刀工成形包括各种刀口(如丁、片、丝、条、粒等)及相互间的合理搭配成形;装盘造型包括菜肴外表形态的表现方式及点缀围边装饰和器皿衬托。菜肴外表形态的表现方式又包括装盘的式样、菜肴造型的各种方法及......
[期刊论文] 作者:汪, 来源:烹调知识 年份:2005
精于烹制,举一反三。烹制方面,中餐菜肴烹制方法极其繁多,且风格各异,每一种方法均有其独特之处。而且随着社会的进步、中西方饮食文化交流的日趋增多,许多西餐中的烹调方法和技艺被广泛地应用到中餐中,如日本的寿司、刺身系列、东南亚的串烧等,各式铁扒系列、酥皮系列......
[期刊论文] 作者:汪, 来源:烹调知识 年份:2005
(上接2005第11期)  第一种:非对称点缀摆放法。它又可分局部点缀和半围点缀。局部点缀是一种使用频率较高的点缀方法,是将点缀饰物如大丽花、玫瑰、月季、牡丹、菊花或各类小型雕刻等摆放在餐盘边上适当的位置,或者将点缀饰物拼制摆放成半圆状的方法。前者在专业中......
[期刊论文] 作者:刘,, 来源:图书馆学刊 年份:2005
是关于"全真七子"最直接、最重要的史料之一.但标点本存在颇多疏漏讹误之处,标点方面亦有不足....
[期刊论文] 作者:温, 来源:上海纺织科技 年份:2005
我公司于2000年购置了20台A201E型精梳机,主要用于纺制CJ14.8 tex、CJ18.5 tex等精梳品种.在生产过程中我们发现,精梳分离胶辊套筒极易产生磨损,套筒顶端铜衬套在使用不到两...
[期刊论文] 作者:曹, 来源:小学教学参考 年份:2005
曾有教育界专家断言:“优秀是卓越的大敌!”细细品味,的确有一番道理。很多人都有当“大教师”的远大追求,渴望拥有大爱心、大智慧、大境界。然而,当走到一定的程度、达到一定的......
[期刊论文] 作者:曹, 来源:小学教学参考 年份:2005
发展,是永恒的主题。中小学教师的“可持续发展”不是封闭的自我设计,而是一个开放的、互动的、自我不断消解与动态生成的过程。“命令无法完成改革。”是任何改革的第一原则。......
[期刊论文] 作者:丁, 来源:甘肃教育 年份:2005
有人说,文章是改出来的,这种见解虽不尽全面,但却说明了修改的重要性,中学作文教学长期以来,严重忽视了学生修改能力的培养,学生一味写,教师篇篇批改,不乏案牍之苦,可学生却对教师的批......
[期刊论文] 作者:洪, 来源:卫生软科学 年份:2005
分析了甘南州贫困地区疾病控制工作存在的困难及问题,提出了切实可行的搞好本地区疾病控制工作的措施与设想....
[期刊论文] 作者:孔, 来源:教书育人·校长参考 年份:2005
教育家陶行知先生曾经说过:“校长是一个学校的灵魂,一个好校长带领一批好教师,才能办出一所好学校。因此,从某种意义上讲,一个好校长就是一所好学校。  实施校长负责制是对“一个好校长就是一所好学校”的最有力支持,综观现实,我们也不容忽视这样一个问题,“一个好校......
[期刊论文] 作者:沙, 来源:市场周刊 年份:2005
文章对当前工程项目建设过程中监理工作存在的问题提出了一点看法,并提出了解决问题的一点对策,以促进监理工作的发展。...
[期刊论文] 作者:王, 来源:安徽建筑工业学院学报(自然科学版) 年份:2005
系统介绍了非线性有限单元解决拱坝坝肩稳定分析方法的原理,分析了岩体和结构面的单元模式,阐明了岩体的屈服条件和岩体在各种受力状态下的本构方程,详细介绍了运用荷载增量...
[期刊论文] 作者:陆, 来源:纺织器材 年份:2005
根据针织用针采用的材料及热处理相变线,探讨了对织针进行淬火、回火的工艺实践和设备的使用、仪器的校正;同时,介绍使用托盘式抛光机对织针进行光整,将使织针表面达到较高要...
[期刊论文] 作者:季, 来源:满语研究 年份:2005
四、从满汉双语到转用汉语满语文的兴衰与清王朝的盛衰基本上是同步的.乾隆朝是清朝的鼎盛时期,政治、经济、文化发展到了顶峰,同时也是清王朝开始衰败的开端.满语文也是如此...
[期刊论文] 作者:温, 来源:化纤与纺织技术 年份:2005
FA326型并条机性能先进,自动化程度高,可有效地改善并条的条干不匀率、重量不匀率等质量指标.本文根据生产实践,就该机的技术性能、特点、应用效果以及应注意的问题进行了总...
[期刊论文] 作者:范, 来源:佛山陶瓷 年份:2005
液压压砖机是建筑陶瓷企业中的重点设备,高频高压工况下液压缸磨损和事故划伤是压砖机失压的主要原因.本文介绍了电刷镀和补焊修复液压缸磨损和事故划伤的工艺方法....
[期刊论文] 作者:范,, 来源:佛山陶瓷 年份:2005
应用快速原形制造(RPM)技术可以提高陶瓷企业的新产品快速开发速度,但由于技术和成本问题,中小企业独立建设RPM系统显得不现实.因此,建设专业化的RPM网络服务系统,为中小陶瓷...
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