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[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
在品牌、资金和优惠政策的呵护下,许多啤酒集团公司的下属分公司,在成立之初都取得了辉煌业绩,但随着时间的推移,当资金、优惠政策的优势不在时,企业却步入了"阵痛"期…...
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
近日从中国酿酒工业协会获悉,国家对于白酒产品生产许可证标识切换问题已经有了新规定,并将从今年11月1日起开始执行。 随着各类产品换(发)生产许可证工作的全国展开,产...
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
饮茶是俄罗斯人的嗜好,尤其是红茶....
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
好友聚会,要助助兴;请客送礼,要表心意,少不了要和名优酒打交道.遇上一瓶假酒,您也许十分扫兴.消费者该怎么鉴别名优酒呢?给你一双慧眼,你就不会被其表象所蒙骗.先教您几招感...
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
供身体生长发育、维持代谢及各种生理功能的营养主要是从食物中得到.营养学家们又分析了人们经常食用的大多数不同种类食物中营养素的含量,并提出每日应吃食物的种类及相应的...
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
日常饮食中少不了油盐酱醋糖.然而,服药期间,为了充分发挥药物的最佳治疗效果,应注意油盐酱醋糖对某些药物疗效的副作用....
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
有很多年轻的父母滥给孩子补铁,误认为补铁食品和药剂都是营养品,不管孩子是否缺铁,吃了都有好处....
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
远红外线酿酒。在一个内似电饭锅的容器里,装上经过特殊加工制成的铝材电气加热器,把果子(如葡萄等)放入锅内,接上电源,这时锅内温度会保持在60℃左右。当铝材电气加热...
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
啤酒是人们喜爱的大众清凉饮料,国外不断开发啤酒生产新技术,以提高啤酒的产量,改善风味,降低成本。 提高啤酒酵母活性,增加发酵力。俄罗斯科学家发现,用波长410毫米、...
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
冷冻食品保温包装袋法国开发的冷冻食品保温包装,外观与普通商品塑料包装和纸袋并不多,不过更厚实....
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
高倍甜味剂取代蔗糖的可能性高倍甜味剂替代蔗糖须具备两个主要条件:一是食品生产改换糖源后,食品生产商有利可图,即生产成本有所降低;二是消费者分辨不出产品口味的差异,即...
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
在食品、药品等多个领域有着广泛用途的茶多酚目前在国内外市场不断走俏。业内人士初步估算,茶多酚约有十几亿元的市场需求,亟待国内企业深入挖掘开发。...
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
今后20年我国将进入老龄化社会,目前60岁以上的老人已达到1亿以上,占人口比例的8.7％,而血栓性疾病又是中老年人的高发病,是死亡威胁最大的疾病之一。现在使用的溶栓药物...
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
近年来,绿色食品、无污染保健品颇受消费者青睐。而山野茶资源作为天然的绿色茶饮品至今未被开发利用。因此,扩大山野茶产品深加工,具有广阔的发展空间。 山野茶不仅数...
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
2002年食品和包装机械生产经营销售情况 2002年共汇集机械系统食品和包装机械企业328个,其中亏损企业80个,亏损面24.39％。完成工业总产值(不变价)110.96亿元,同比增长10....
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
韩国一家制酒公司不久前利用当地盛产的绿茶成功开发出“绿茶酒”。由于“绿茶酒”具有养颜和延缓衰老等功效,一上市就受到妇女和老年人的喜爱。...
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
根据我国加入世贸组织的有关约定,到2004年,葡萄酒的关税将由原先的65％降为14％左右。专家认为,洋葡萄酒在2004年进入中国后将具有很强的竞争优势。 有关专家分析,目前国产...
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
日本物理化学研究所科学家近日宣布,他们发现一种水溶性B族维生素PQQ,缺乏这种物质的实验鼠会出现繁殖能力低下等现象。他们推测,它对人类也有相同的影响。 这是1948年...
[期刊论文] 作者：小辰,
来源：江苏食品与发酵 年份：2003
牡蛎中含有许多有效成分并未损失的锌,日本备前化成研究开发部开发浓缩提取牡蛎中的锌技术,这种海产锌含有人体不可缺少的锌(1000mg/kg),还含有牛磺酸等物质。...
[期刊论文] 作者：林辰,
来源：中国图书评论 年份：2003
在20世纪80—90年代，我专事古代小说的编辑出版工作，曾以明末清初小说填补了小说出版的空白，开拓了小说研究的新领域。面对着明清小说研究之硕果，耳听着学界的赞誉，并不为当年出版过填补空白之书而自喜，反倒是为编辑工作的失误而内疚——由于当时客观的以及主观的多方......
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