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[期刊论文] 作者：曹智华, 余有贵, 何红梅,,
来源：食品与机械 年份：2018
根据中国传统白酒微量成分研究取得的新成果,系统地总结了微量成分来源及其作用。主要来源有3条途径：发酵过程中微生物和酶的催化反应、贮存过程中的化学变化和生产原料特殊成......
[期刊论文] 作者：伍强,万常,袁巧玲,余有贵,
来源：山东化工 年份：2018
白酒丢糟是传统固态发酵的下脚料,对其高值化利用具有重要的环境、社会和经济意义。论述了白酒丢糟综合利用的研究报道,并对食源性生物活性肽的特点、作用机制及研究现状进行...
[期刊论文] 作者：伍强, 万常, 彭娟娟, 曾豪, 余有贵,,
来源：食品与机械 年份：2018
通过平板划线、显微镜观察、WL培养基筛选、酒精度及血管紧张素转化酶（Angiotensin converting enzyme,ACE）抑制活性测定,对野生猕猴桃酿酒酵母进行分离筛选,再利用26S rDNA D1...
[期刊论文] 作者：伍强, 彭娟娟, 余有贵, 万常, 肖长元, 王美丽,,
来源：中国酿造 年份：2018
为获得适用于猕猴桃果酒发酵的优势野生酵母菌,该研究通过平板划线、WL实验室营养琼脂培养基分类、形态观察及26S rDNA D1/D2区序列分析,对分离自野生猕猴桃果肉的酵母菌进行...
[期刊论文] 作者：刘静霆,刘文杰,余有贵,蒋盛岩,邱海洪,刘旺盛,
来源：教育教学论坛 年份：2018
药理学是邵阳学院生物工程专业必修课之一,结合实际教学情况,采用模块式英汉同用、案例式构词法、互动讨论式双语教学模式进行实践和探讨。实践证明本教学模式加强了学生的药...
[期刊论文] 作者：尹乐斌, 孔彦卓, 周娟, 李立才, 宋济沛, 余有贵,,
来源：现代农业科技 年份：2018
啤酒糟作为啤酒生产过程中的主要副产物,产量巨大且营养成分丰富。而传统方法对其利用率低,近年来,越来越多的学者专注于研究啤酒糟中营养物质的提取与利用。本文总结了啤酒...
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