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[期刊论文] 作者：冯云琪,
来源：中国饲料 年份：2015
本试验以载菌凹土作为芯材，以明胶、阿拉伯胶复合凹土作为壁材，制备乳酸杆菌微胶囊。结果表明，当菌胶比为1：8，明胶、阿拉伯胶总用量为4％，比例为1：1，复合0．4％的凹土，添加固化剂，在pH3．9时于2......
[期刊论文] 作者：赵玉萍,唐梓鑫,杨莉,冯云琪,
来源：食品与机械 年份：2015
优化凹土对乳酸球菌的最佳吸附条件。通过比较不同种类和浓度的酸和碱预处理凹土的结果可知,采用1mol/L H3PO4预处理的凹土,对乳酸球菌的吸附效果最好。在pH6、0.4mol/L的磷...
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