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[期刊论文] 作者:宁海窍,
来源:烹调知识 年份:2007
广东的煲肴品种繁多,细嫩软烂,滚烫鲜香,独具一格,颇具特色,驰名中外。下面向广大读者介绍几款。 一、猪蹄鳗鱼煲 用料:猪蹄1000 g,鳗鱼1条(重约750 g),水发花菇100 g,生姜25 g,葱花、香菜末、精盐、料酒、味精、花生油、姜汁、美极酱油、胡椒粉各适量。 制......
[期刊论文] 作者:宁海斌,,
来源:广播与电视技术 年份:2007
有效的衰落对抗措施可以减小微波电路站间协调,提高微波电路的可用度。本文主要对数字微波电路中存在的信号衰落特性进行研究,着重介绍衰落对抗措施的基本方法,并对各种衰落...
[期刊论文] 作者:宁海窍,
来源:烹调知识 年份:2007
一、搘肉酱 用料:去皮猪五花肉1 000 g,洋葱100 g,生姜25 g,辣椒酱150 g,甜面酱500 g,味精、生抽王、老抽王、花生油、骨汤、水淀粉各适量。 制法:1.猪肉剁成粗泥,洋葱、生姜剁成末。 2.炒锅上火,烧热,下花生油、生姜、洋葱、炸香,加入肉泥,炒散炒香,加入辣椒酱......
[期刊论文] 作者:宁海窍,
来源:烹调知识 年份:2007
薯泥菜,是将马铃薯(即土豆)蒸熟,捣成泥后,再加入辅料、调料,搅拌均匀或再经煎、炸而成的菜肴。薯泥菜是西餐中最常见的菜肴,也是外国人最喜欢吃的菜。笔者根据中国人的口味爱好,将此肴改变为中式中味的薯泥菜,成为极受中国人欢迎的美味佳肴。下面就向广大的读者介绍几......
[期刊论文] 作者:宁海窍,,
来源:四川烹饪 年份:2007
烹调过程中,当我们把糖和辣椒搁到一起时,就会产生一种既甜又辣的特殊味道。这里,我要给大家介绍的就是几款甜辣味佳肴。...
[期刊论文] 作者:宁海窍,
来源:四川烹饪 年份:2007
白切鸡大家已经很熟悉了,那就是将煮熟的鸡斩件后上桌,配味汁食用。这里,我只是想从调味的角度再给大家介绍九种流行风味白切鸡。...
[期刊论文] 作者:宁海窍,
来源:四川烹饪 年份:2007
鳙鱼头一劈两片,斩去鱼颈部分,剩下的口及鳃盖,广东人通常叫鱼嘴。鱼嘴两侧鳃盖下附有两块厚厚的、色白如玉、质地极为滑嫩的肉,这是鳙鱼身上最好吃的部位。因此,鱼嘴的售价...
[期刊论文] 作者:孙宁海,,
来源:职业 年份:2007
近年来,随着普通高中的持续扩招,中等职业技术学校(以下简称中职学校)的生源日减.据有关学生心理健康的调查表明:不少中职学校的学生不仅在分流的升学考试中属于成绩偏差的群...
[期刊论文] 作者:宁海窍,,
来源:四川烹饪 年份:2007
广东名菜片皮大鸭.色泽枣红、皮脆肉嫩、鲜香味佳,驰名中外。下面,我就来就把片皮大鸭的制法介绍给大家。原料:(1)肥鸭1只(约3000克)植物油3000克(约耗100克)五香盐25克生姜片10克蒜瓣1......
[期刊论文] 作者:宁海窍,
来源:四川烹饪 年份:2007
锅烤鸡,采用的是干锅烤制新方法,成菜具有色泽美观、肉质细嫩等特点。原料:光仔鸡1只(约1000克)生姜50克洋葱50克沙姜粉、精盐、味精、香油各适量。制法:生姜和洋葱剁成细粒,放盆内,......
[期刊论文] 作者:宁海窍,
来源:烹调知识 年份:2007
滑鸡,是将经过刀工处理后的鸡裹上鸡蛋清淀粉浆,入沸水锅中氽熟成菜,或再经蒸、熘、炖、拌成菜。成菜品质细嫩软滑,味道鲜美可口,风味美妙独特。下面就向广大的读者介绍几款不同风味的滑鸡。 白灼滑鸡 用料:光鸡750 g,鸡蛋清2只,葱丝、姜丝、红椒丝各10 g,马蹄......
[期刊论文] 作者:宁海窍,,
来源:烹调知识 年份:2007
鳗鱼,也叫白鳝。鳗鱼的肉质细嫩肥美,可汤可莱。无论蒸、炒、煎、炸,还是焖、烧、炖、煨,成莱均佳。下面就向广大读者介绍几款不同风味的鳗鱼佳肴。...
[期刊论文] 作者:宁海窍,,
来源:烹调知识 年份:2007
豆豉、辣椒二者混合,用于烹调菜肴,菜肴的味道则格外美妙。下面就向大家介绍几款用豆豉、辣椒调味的佳肴。...
[期刊论文] 作者:宁海窍,
来源:烹调知识 年份:2007
客家菜,风味独特,味美可口,别具一格,驰名中外。现向广大读者介绍几款极受欢迎的客家菜。 一、秘制红烧肉 用料:猪五花肉1 000 g,南乳50 g,柱侯酱25 g,剁椒50 g,砂姜5 g,洋葱50 g,蒜仁50 g,生姜25 g,生抽王、鱼露、白糖、料酒、味精、花生油、水淀粉、葱花各适......
[期刊论文] 作者:计宁海,
来源:市场周刊 年份:2007
随着知识经济下企业对构建核心竞争力的重视,越来越多的企业认识到组织智商的重要性。针对高组织智商五个方面的表现形式,企业可以从测量工具、主体建设、激励机制、组织结构...
[期刊论文] 作者:孙宁海,,
来源:江西教育 年份:2007
近年来,许多学校在实施素质教中逐步认识和重视心理健康教育,通过开设心理健康教育课程或建立心理咨询室,开展丰富多彩、有益于学生身心发展的活动,并取得一定的成效....
[期刊论文] 作者:宁海丽,,
来源:中国自然医学杂志 年份:2007
四肢骨折是外科的常见病,治疗以石膏固定为主,下面就四肢骨折石膏固定术谈谈护理体会....
[期刊论文] 作者:宁海丽,,
来源:中国自然医学杂志 年份:2007
1病例介绍患者,男,31岁,农民。因外伤致右锁骨骨折,于2005年11月6日入院。入院当天遵医嘱给与头孢曲松钠试敏,试敏前血压:120/80mmHg,P:80次/min,R:20次/min,既往无药物过敏...
[期刊论文] 作者:计宁海,,
来源:市场周刊(新物流) 年份:2007
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[期刊论文] 作者:宁海斌,,
来源:广播电视信息(下半月刊) 年份:2007
模拟微波数字化改造工作,是广电系统微波传输事业的一项革命性工作。同时也给设备的运行和维护管理带来了全新的理念。对于数字化改造完成的单位,基带架和调制架的设备完全不...
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