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[期刊论文] 作者：田纪春,胥倩,
来源：粮油食品科技 年份：2021
结合全球倡导的营养导向型农业和功能性食品的内容,首次提出“功能性小麦品种”的概念,将其定义为“含有对人体健康有益的活性成分,可调节人体有益代谢,能给人体健康带来某种...
[期刊论文] 作者：田纪春,邓志英,
来源：粮油食品科技 年份：2021
项目背影:本专栏主要介绍“功能性小麦新品种及其研发利用”方面的内容。随着工业化、城镇化、人口老龄化进程加快和新冠疫情猖獗,人们更加关心膳食营养和身体健康,本栏目首...
[期刊论文] 作者：胥倩,苗永辉,刘振,王群青,毕建杰,吴澎,田纪春,
来源：粮油食品科技 年份：2021
特殊颜色谷物作为一种重要的特殊类型品种,因兼具功能性、营养性和观赏性,愈来愈受到人们的青睐,成为高端农产品创制的热点方向。这些天然色素不仅可以增添食品色泽,还具有抗...
[期刊论文] 作者：李小康,吴崇宁,王维,李文淑,KISHII MASAHIRO,田纪春,邓志英,
来源：麦类作物学报 年份：2021
为从人工合成六倍体小麦中筛选出耐盐种质,对来自墨西哥玉米小麦改良中心(CIMMYT)的141份人工六倍体小麦材料,采用水培法,在小麦芽期和苗期进行不同浓度NaCl胁迫处理(0、100、150和200 mmol·L-1),筛选适合耐盐性鉴定的盐胁迫浓度,并通过表型及生理指标测定、相......
[期刊论文] 作者：王维,郭红,于慧,吴崇宁,李小康,陈广凤,田纪春,邓志英,
来源：粮油食品科技 年份：2021
有益矿质元素是人体中不可缺少的营养元素之一。伴随饮食结构的调整,人们对小麦矿质元素营养方面的需求也越来越强烈。因此,筛选低重金属含量高有益矿质元素的小麦种质资源对...
[期刊论文] 作者：邓志英,李文淑,郭迎新,赵云哲,陈广凤,王德华,王冠颖,田纪春,
来源：粮油食品科技 年份：2021
控制颗粒结合型淀粉合成酶Ⅰ(Wx蛋白)形成的基因是直链淀粉合成的关键基因,该基因的表达影响直链淀粉含量,进而影响最终加工品质.以含有不同Wx蛋白亚基组合类型的重组自交系(...
[期刊论文] 作者：陈广凤,李冬梅,邓志英,冯建英,郑世英,郑芳,吴秀芬,田纪春,
来源：粮油食品科技 年份：2021
以205份中国冬麦区小麦品种(系)为材料,分析其籽粒植酸含量做聚类分析并解析其关联位点。结果表明,两个环境群体植酸含量平均值为4.99 g/kg和3.31 g/kg,变幅分别为17.90 g/kg...
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