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[期刊论文] 作者：郝林娟, 陈俊, 郝更新, 邱绪建, 翁武银,,
来源：食品工业科技 年份：2017
测定了南日鲍不同部位肌肉的蛋白、多糖、脂质等基本成分,氨基酸组成和蛋白组分分布,并利用扫描电子显微镜（SEM）、傅立叶红外光谱分析仪（FTIR）和差示扫描量热仪（DSC）对它们的微观结......
[期刊论文] 作者：刘萌,刘光明,刘翼翔,陈庆绸,邱绪建,孙乐常,杨燊,郝更新,
来源：集美大学学报：自然科学版 年份：2017
以海带为原料，采用酶法破壁技术和固相萃取技术，研究纤维素酶、果胶酶及其组成的复合酶对海带多酚溶出效果的影响，并确定最佳工艺条件。结果表明，选用果胶酶进行酶解破壁，最佳工艺......
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