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[期刊论文] 作者:景秀文, 陈永茂, 王玉霞, 吴巧宁,,
来源:现代食品 年份:2018
在葡萄酒生产过程中,葡萄的除梗破碎过程有时会带入少量的葡萄果梗,对葡萄酒质量产生一定的影响.本实验主要研究在蛇龙珠葡萄酒发酵过程中加入不同量果梗,酿制成的葡萄酒经酒...
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