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[期刊论文] 作者：杜杜,,
来源：明日风尚(生活态度) 年份：2007
上日本馆子吃刺身,也吃那绿的紫的海藻。还是那犹太女人的劝喻:“这海藻的价钱一点也不便宜,而且营养丰富,怎可以白白地糟蹋掉?”于是从善如流,从此把一木盘子的刺身连荤带...
[期刊论文] 作者：杜杜,,
来源：明日风尚(生活态度) 年份：2007
希区柯克的电影里从一开始便充满了食物意象,《房客》(The Lodger,1926年)里面的心形曲奇,被黛丝的警察男友一撕两半。简短的一个动作,却把饮食、爱情和暴力轻巧地结合成三位...
[期刊论文] 作者：杜杜,,
来源：明日风尚(生活态度) 年份：2007
中国人开口谈饮和食德,可见“饮”“食”通常是两位一体,同步进行。即使像颜渊这么安贫乐道的高士,生活要求调至最简洁的地步,也还得与“一箪食,一瓢饮”的饮食相连。吃一碗...
[期刊论文] 作者：杜杜,,
来源：明日风尚(生活态度) 年份：2007
豆腐阶砖小儿子曾经感叹和他母亲沟通之困难:“跟妈妈聊天.真想买砖豆腐撞上去。”一砖豆腐.还是一尊豆腐?即使如今.依然有家庭式的街坊豆腐店,现做现卖.新鲜热辣。平正雪白...
[期刊论文] 作者：杜杜,,
来源：明日风尚(生活态度) 年份：2007
这幅著名的《蛋糕》油彩画,叫人看了眼睛一亮,精神为之一振。多么明艳的奶油白、柠檬黄、樱桃红,各自发出柔和的光泽。这一个个圆柱形的蛋糕,供奉在纤巧高耸的轴杆上,仿佛是...
[期刊论文] 作者：杜杜,,
来源：明日风尚(生活态度) 年份：2007
《红楼梦》里面的第六十三回,怡红院中的一众丫环预备在夜里替宝玉做生日,刚巧碰到林之孝家的前来巡夜,便问宝玉睡了没有,宝玉于是连忙出来解释道:“……今儿因吃了面,怕停住...
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：中外食品·酒尚 年份：2007
策划_杜杜 编辑_高思扬 对中国葡萄酒爱好者来说，“怡园”这个名字是个神秘的存在。如果你刚好认识些外国酒友，他们很可能会告诉你，很喜欢的一个中国葡萄酒品牌叫“怡园”，这似乎也是大部分国内葡萄酒爱好者得知怡园的主要途径。如果你慕名去市场上寻找，结果往往......
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：中外食品·酒尚 年份：2007
对陈云昌早有耳闻，毕竟，在中国葡萄酒这个圈子里面，他是一个风云人物。不过一直没机会见面，对他的了解也不外乎：他是一个葡萄酒公司的老总、他很有钱、他以前不是做葡萄酒的我很想知道，这样一个人，会怎样看待他的酒庄，怎样解读葡萄酒。 采访被安排在他烟台的办公室，一......
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：中外食品·酒尚 年份：2007
曾几何时，我们手捧着那酸酸甜甜的饮料欣喜若狂，曾几何时，我们把它摆上了节日的餐桌。我不知道对于别人如何，至少我自己，在很小的时候就很喜欢那被称为葡萄酒的液体，或许仅仅是因为相对于别的酒类，它是甜的；又或许因为相对于别的甜饮料，它是酒。 那应该是在20世纪......
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：中外食品·酒尚 年份：2007
同事跟我介绍这家餐厅的时候，我愣了一下，在一家美国餐厅搭配葡萄酒，这倒是我以前没想过的。并不是说美国菜不能搭配葡萄酒，在我看来，任何一个国家的菜，任何一个菜系都有葡萄酒可以与之搭配，况且葡萄酒配菜本就是个人喜好。只不过相比于法餐的精致，美国菜似乎更为粗犷，它......
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：中外食品·酒尚 年份：2007
Alfa仿佛一位充满经历的爵士歌手，用磁性的声音吸引着人们为她痴迷Alfa“阿尔法”餐吧位于工体北门对面的小巷内，疏离了三里屯的灯火和工体的喧哗，显得更为宁静而安和。Alfa，希腊文中的首字母。遵循了前卫的总体创意精神，从酒吧的装修风格上可见非一般的感觉。整体说......
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：中外食品·酒尚 年份：2007
陈芳女士，毕业于密歇根大学安阿伯尔分校，并获得心理学、妇女研究与组织研究学士学位，曾就职于高盛（香港）长达两年，现任怡园酒庄的总裁。她于2002年加入怡园，正值怡园酒即将推向市场之际。陈芳女士全程负责管理怡园葡萄酒生产与经营，包括葡萄的栽种与培育、葡萄酒的酿制......
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：中外食品·酒尚 年份：2007
一次喝不了一瓶怎么办，开瓶后的葡萄酒又不像白酒那样可以放置很久都不坏，眼睁睁地看着一瓶葡萄酒白白放着坏掉实在让人难过…… 葡萄酒离我们的生活越来越近，人们可以时不时地品尝美酒了。如今许多人开始自己买酒，在家中独斟。葡萄酒，特别是红酒。对人健康有益已......
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：中外食品·酒尚 年份：2007
甲21号招待所位于中日友好医院附近，若不是慕名前来，很难发现它。他们挂着西南民族菜的招牌，菜的口味却是集合了云南菜、贵州菜、泰国菜、缅甸菜、越南菜，店主阿翰将它称之为“甲菜”。 关于甲21号这里，有几件事则不能不提 三个人也就是这里的三个老板......
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：中外食品·酒尚 年份：2007
说到北京的中餐厅，那可以说是数不胜数，不过要说到在高层的中餐厅，那就屈指可数了。北京不比上海，特别高的建筑不多，而在这些高层餐厅中，廿一层则不能不提。 廿一层餐厅隶属于长城饭店，步入餐厅，首先给人的感觉是这里的古色古香，金与黑的装饰格调与四壁的诗句相映成趣......
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：酒尚 年份：2007
三月来了，乍暖还寒， 刚刚过完春节的人们又开始了新一年的忙碌 猪年在中国人眼中是吉利的一年， 许多年轻人选择了猪年结婚， 他们希望把最幸福的回忆留在这 最美好的季节里…… 让我们先介绍一下我们今天两位主角: 1.新玛利珍匣白苏维......
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：酒尚 年份：2007
现如今，葡萄酒已经逐渐地走入国人的生活，人们在喝白酒、啤酒的同时，又多了另外一个选择。可是，人们在面对葡萄酒的时候，不禁要问，什么时候最适合喝葡萄酒呢？我们很难像喝白酒和啤酒那样喝葡萄酒，有人觉得，葡萄酒是稀罕东西，当然要朋友聚会的时候与友共享了；有人觉得，葡萄酒......
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：中外食品·酒尚 年份：2007
新都里无二的名气早有耳闻，知道他们有八家店，台北四家，上海三家，北京一家，分别为竹一、无二、影三、泷四、泉五、穹六、萤七、玄八，每一家的特色都各不相同，不过我对无二的兴趣最大，我想不出，一家餐厅为何以“无”字来命名。趁上海出差之际，决定去探一番究竟。 当你来......
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：中外食品·酒尚 年份：2007
Keith Nichols出生在远离纽约圣劳伦斯河附近的一个被称为Massena镇的牛奶场里。 在高中毕业后，他作为一名航空电子技术员在海军度过4年。离开海军后他迁入马里兰洲的银泉，之后他在一家叫Bunker Ramo的电子公司得到一个职位，并因此来到加州。 在加州Keith Nicho......
[期刊论文] 作者：杜 杜,
来源：酒尚 年份：2007
1999年，四川长富集团曾海明先生将100年历史文化底蕴与丰富内涵的谭家菜引进成都，在原有风格和技法的基础上，与各大菜系兼容并蓄，打造出国内顶级餐饮品牌——“谭氏官府菜”，并摘取了“餐饮奥斯卡”——“国际餐饮名店”,被誉为“天下第一贵” 年关将至，各大小......
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