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[期刊论文] 作者:博睿,,
来源:开卷有益(求医问药) 年份:2012
配方枸杞子5克,猪里脊肉100克,鸡蛋3个,料酒、水淀粉、盐、味精、酱油、葱末、姜末、烹调油、高汤、花椒油适量。...
[期刊论文] 作者:博睿,
来源:开卷有益:求医问药 年份:2012
配方天麻10克,猪脑1个,精盐适量。制作方法先将天麻洗净切片,与洗净的猪脑同入沙锅中,加水适量,用小火炖成稠厚的羹汤,捞出药渣,加适量精盐调味,吃猪脑喝汤,每日1次。......
[期刊论文] 作者:博睿,,
来源:开卷有益(求医问药) 年份:2012
配方家鸭1只,海带60克,葱段、姜片、料酒、精盐、味精适量。制作方法先将家鸭宰杀去毛净膛,切去鸭尖洗净,再将发好的海带填入鸭腹,置于大瓷盆中,放入葱、姜,加少许料酒及盐,上屉蒸至......
[期刊论文] 作者:博睿,,
来源:开卷有益(求医问药) 年份:2013
配方鲜嫩茄子300克,豆瓣酱2汤匙,葱丝、姜片、蒜片、白糖、酱油、料酒、精盐、烹调油适量。...
[期刊论文] 作者:博睿,,
来源:开卷有益(求医问药) 年份:2013
配方银针(绿豆菜)300克,水发冬菇50克,胡萝卜25克,黄瓜皮25克,烹调油、姜丝、料酒、精盐、味精适量。...
[期刊论文] 作者:博睿,
来源:开卷有益:求医问药 年份:2013
配方山药粉80克,莲子(去心)20克,红糖10克,糯米粉500克。...
[期刊论文] 作者:博睿,,
来源:开卷有益(求医问药) 年份:2013
配方熟猪肚200克,笋片50克,大油、料洒、精盐、鸡精、葱末、高汤、牛奶、水淀粉适量。制作方法①将熟猪肚与笋片切成丝,同入沸水中焯一下,捞出控水。②坐炒勺,放大油烧热,下葱末炝......
[期刊论文] 作者:博睿,
来源:开卷有益:求医问药 年份:2013
配方 鸽子1只,炙鳖甲30克,绍兴酒少许,盐、鸡精适量。...
[期刊论文] 作者:博睿,
来源:开卷有益:求医问药 年份:2012
配方猪肺50克,鸡胸肉20克,川贝5克,雪梨2只,葱段、姜片适量。制作方法1.先将猪肺洗净,然后人锅加冷水逐渐加温,待猪肺管内分泌物排尽后,再用温水洗净。2.将猪肺、鸡胸肉切块,与川贝和葱......
[期刊论文] 作者:博睿,
来源:开卷有益:求医问药 年份:2011
在新的一年里,“药膳厅·每月一菜”和大家见面了。中国药膳源远流长,是祖国宝贵文化遗产中的一支奇葩。古代关于“神农尝百草”的传说,反映了早在远古时代中华民族就已开始......
[期刊论文] 作者:博睿,,
来源:开卷有益(求医问药) 年份:2011
配方猪肚1个,薏米20克,砂仁5克,紫豆蔻10克,冬笋、青椒、香菇各20克,葱、姜、蒜末、鸡蛋清、香醋、白糖、精盐、生粉、烹调油适量。制作方法1.先将猪肚汆水,捞出后翻开,刮净...
[期刊论文] 作者:博睿,,
来源:开卷有益.求医问药 年份:2011
原料:黑木耳30克,肥瘦猪肉100克,鸡蛋2个,面酱10克,蒜苗1小撮,姜末、蒜末、精盐、淀粉、烹调油适量。制作方法:1.先将黑木耳用温水泡发,抓少许面粉揉搓,用清水洗净,去泥沙,择去硬蒂,撕成大......
[期刊论文] 作者:博睿,,
来源:开卷有益(求医问药) 年份:2011
原料:水发海参150克,熟鸡脯肉200克,玉兰片20克,葱段、烹调油、酱油、精盐、味精、黄酒、香油、清汤、水淀粉适量。...
[期刊论文] 作者:博睿,,
来源:开卷有益(求医问药) 年份:2011
原料大虾500克,枸杞子10克,白糖100克,黄酒10克,麻油10克,精盐、醋、酱油、味精适量,葱末、姜末少许。...
[期刊论文] 作者:博睿,
来源:开卷有益:求医问药 年份:2012
配方鲜活鳝鱼500克,黄精15克,鲜笋、葱片、姜末、烹调油、料酒、白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、麻油适量。...
[期刊论文] 作者:博睿,
来源:开卷有益:求医问药 年份:2012
配方杜仲20克,猪腰子250克,牛奶20克,蒜末、精盐、料酒、水淀粉、味精、烹调油适量。...
[期刊论文] 作者:博睿,,
来源:开卷有益(求医问药) 年份:2012
配方猪大肠250克.生地黄15克,笋片30克,酱油、醋、白矾、清油、大油、白糖、精盐、味精、大料、蒜片、葱姜丝、水淀粉适量。...
[期刊论文] 作者:博睿,
来源:开卷有益:求医问药 年份:2013
配方鹅肉350克,北沙参15克,怀山药25克,盐适量。制作方法1、先将鹅肉洗净切成小块,北沙参用纱布包好,共入锅中加水煮沸10分钟。2、将山药去皮洗净切块,入锅与鹅肉同炖,至熟烂时加入......
[期刊论文] 作者:博睿,
来源:开卷有益:求医问药 年份:2013
配方 荠菜50克,水发香菇10克,猪肉末100克,肥猪肉1小块,鸡蛋4个,烹调油、精盐、料酒、水淀粉、味精、辣酱油适量。...
[期刊论文] 作者:博睿,,
来源:开卷有益(求医问药) 年份:2013
配方猪里脊肉250克,核桃仁100克,鸡蛋清1只,小青菜叶100克,烹调油、精盐、味精、白糖、料酒、高汤、水淀粉适量。...
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