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[期刊论文] 作者：于长湖,
来源：新校园：学习版 年份：2012
本文结合院系二级管理模式的运用实践，提出了学生工作在院级管理体制下如何运行，分析了院系二级管理实践中存在的不足，确立了院级管理应当履行管理、指导、服务三个职能的工作思......
[期刊论文] 作者：于长湖 亓妍,
来源：中国校外教育·高教(下旬) 年份：2012
一、高职院校校园文化与企业文化的区别与联系 校园文化建设是通过整个学校的物化环境、氛围、师资水平、教学秩序等因素综合而成的一种教育环境。校园文化追求的是理性、品味，具有高雅、含蓄、内敛等特点，目标是培育人、塑造人，倡导的是民主、平等、自由和个性......
[期刊论文] 作者：于长湖,王巧梭,,
来源：重庆科技学院学报(社会科学版) 年份：2012
专业文化建设是高职院校生存和发展中最为重要的工作之一,校企合作作为一种以市场和社会就业需求为导向的教育改革模式,必然要求高职院校在人才培养过程中要注重专业文化建设...
[期刊论文] 作者：崔宏博, 薛勇, 宿玮, 薛长湖,,
来源：食品科学 年份：2012
为了获得贮藏期长的即食南美白对虾制品,对其关键加工工艺进行研究,并对其贮藏过程中质构、蛋白质、游离氨基酸、虾青素含量、TBA值以及微观结构的变化进行测定。经蒸汽蒸制...
[期刊论文] 作者：王琦,薛长湖,徐杰,李兆杰,,
来源：分析仪器 年份：2012
利用高效液相色谱-蒸发光散射检测（HPLC—ELSD）测定方法，对阿拉斯加狭鳕鱼卵、鲟鱼鱼籽、鸢乌贼卵、虾夷扇贝精巢及卵巢、海胆生殖腺中磷脂组成进行了检测。以ZORBAX Rx-SIL型正...
[期刊论文] 作者：薛勇, 赵明明, 王超, 任艳, 薛长湖,,
来源：食品工业科技 年份：2012
利用响应面法对南极磷虾的自溶水解条件进行优化,为南极磷虾的深加工提供依据。在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据中心组合(Central Composite)实验设计原理采用三...
[期刊论文] 作者：王帅,刘俊荣,傅润泽,薛长湖,
来源：水产学报 年份：2012
对高水分鱼蛋白的挤压组织化进行研究，以双轴挤压设备操作参数中的进料水分、腔体温度、螺杆转速、进料速率和电机转速为影响参数，挤压模拟产物的纤维化程度、硬度、弹性、咀嚼......
[期刊论文] 作者：林丹,薛勇,崔宏博,王超,薛长湖,
来源：食品工业科技 年份：2012
建立了糖-赖氨酸与鱿鱼丝浸提液-硅藻土体系两种秘鲁鱿鱼丝褐变的模拟体系,对亚硫酸钠、谷胱甘肽、肉桂酸、柠檬酸、乳酸钙、阿魏酸和多聚磷酸钠这7种褐变抑制剂,以及阿魏酸...
[期刊论文] 作者：王灵昭,薛长湖,王玉明,薛勇,
来源：食品工业科技 年份：2012
通过碱溶酸沉法提取了南极磷虾蛋白质,研究了谷氨酰胺转氨酶的应用对蛋白质得率的影响。结果表明：碱溶酸沉法能够较好地回收南极磷虾蛋白质;在酸沉过程中,合理添加谷氨酰胺转...
[期刊论文] 作者：邓瑞英 张德岩 薛长湖 陈秋香,
来源：企业导报 年份：2012
青岛福生食品有限公司成立于1995年1月，占地面积17万平方米，注册资金13850万元人民币，年营业额1.26亿美元，现有员工4000人。公司主要加工出口冷冻蔬菜、冷冻水产品、干燥食品、调理食品等，年可加工冻菜8000吨、各类水产品3万吨、干燥产品500吨、调理食品5000吨。产品......
[期刊论文] 作者：赵芹,薛长湖,杨玉红,薛勇,王玉明,李兆杰,,
来源：食品科学 年份：2012
目的：通过建立小鼠黑色素瘤B16细胞实验性肺转移模型,探讨海参皂苷Echinoside A（EA）和Ds-echinoside A（DSEA）的体内抑制肿瘤肺转移作用。方法：连续腹腔注射EA和DSEA 25d后,检测小鼠...
[期刊论文] 作者：孙甜甜,薛长湖,薛勇,左涛,岳荣岩,,
来源：食品工业科技 年份：2012
实验分别比较了氯仿甲醇、正己烷和95%乙醇三种不同溶剂以及超临界CO2提取的南极磷虾脂质成分差异,为南极磷虾脂质的研究提供一定基础。结果表明,氯仿甲醇提取的脂质得率最高...
[期刊论文] 作者：刘小芳,薛长湖,王玉明,薛勇,王超,,
来源：食品工业科技 年份：2012
利用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定马粪海胆和紫海胆中K、Ca、Mg、Fe、V、Cr、Mn、Al、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Mo、Cd、Hg、Pb共18种元素,并以内标元素补偿基体效应,选...
[期刊论文] 作者：徐杰,薛长湖,林洪,汪东风,牟海津,
来源：实验室研究与探索 年份：2012
结合食品科学与工程学院分析测试中心的管理与运行的实际经验，从实验室管理模式、大型仪器设备使用与管理、队伍建设、创新人才培养等方面，探讨了如何最大程度地发挥院级分析测......
[期刊论文] 作者：崔宏博,薛勇,宿玮,李兆杰,薛长湖,,
来源：中国食品学报 年份：2012
研究即食南美白对虾虾仁贮藏过程中水分状态的变化情况,为寻找贮藏过程中虾仁质构变化的原因及改善其质构品质提供理论依据。TPA测定结果显示,贮藏过程中虾仁质构品质劣变明...
[期刊论文] 作者：陈士国,李国云,叶兴乾,薛长湖,,
来源：结构化学 年份：2012
The method for preparing low molecular weight fucosylated chondroitin sulfate from sea cucumber Isostichopus badionotus using partial acid hydrolysis was report...
[期刊论文] 作者：龙腾腾,王静凤,赵芹,张珣,李晓林,薛长湖,李兆杰,,
来源：食品科学 年份：2012
目的：研究海参对链脲佐菌素（STZ）诱导的糖尿病大鼠肾脏的保护作用,并探讨其作用机制。方法：采用一次性腹腔注射STZ的方法建立糖尿病大鼠模型,在长期高血糖环境下造成对肾脏的损伤......
[期刊论文] 作者：曹妍,徐杰,王静凤,由艳燕,薛长湖,,
来源：营养学报 年份：2012
目的研究燕窝对小鼠免疫机能的调节作用。方法给昆明种小鼠连续皮下注射氢化可的松建立免疫机能低下模型,用四种不同浓度印尼白燕匀浆灌胃小鼠28 d,分别测定小鼠的免疫器官指...
[期刊论文] 作者：张文杰, 薛长湖, 丛海花, 贾敏, 王兆琦,,
来源：食品工业科技 年份：2012
采用低场核磁（NMR）及其成像技术（MRI）研究海参中的水分含量、分布及状态变化，测量不同复水时间以及高温蒸煮处理后海参的横向弛豫时间T2。通过T1加权成像技术，观察复水海参体内自由......
[期刊论文] 作者：马勤川,江洁,薛勇,薛长湖,韩玉谦,,
来源：中国海洋大学学报(自然科学版) 年份：2012
采用亚临界1,1,1,2-四氟乙烷（R134a）萃取技术作为样品的前处理技术,建立亚临界流体萃取高效液相色谱法测定鱼肉中丙酸睾酮残留量的新方法。在对添加了丙酸睾酮的罗非鱼肌肉样品...
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