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[学位论文] 作者:徐昶,, 来源: 年份:2009
僵直是动物宰后肌肉生化变化的重要阶段,对肉的食用品质和加工特性具有负面影响,僵直进程的快慢和僵直强度的大小直接影响后期成熟进程和肉的品质。如何缩短宰后肌肉僵直进程...
[学位论文] 作者:徐昶川, 来源:华东理工大学 年份:2009
本文为求解江南造船集团生产过程中的技术问题,提出了一种基于综合集成的技术问题求解支持系统的解决方案。介绍了江南造船集团的生产模式,对该企业生产过程中的各类生产技术的......
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