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[学位论文] 作者：李上振,,
来源：仲恺农业工程学院 年份：2019
薯类具有较高的营养价值和加工附加值,中国是薯类的种植和产量大国,具有广阔的薯类加工产业发展前景。但是,目前中国的薯类加工业并不发达,其中,薯类去皮加工技术与装备尚未...
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