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[学位论文] 作者：杨俐,
来源： 年份：2007
甲壳素是地球上数量最大的含氮有机化合物，据估计自然界每年生物合成的甲壳素近100亿吨。壳聚糖是甲壳素的脱乙酰基的产物。近年来发现壳聚糖的低聚糖(壳寡糖)有重要的生物活性，尤其是六糖和七糖在抑制肿瘤方面的作用令人鼓舞。用专一性的壳聚糖酶(Chitosanase)水......
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