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[学位论文] 作者：杨德智,
来源：内蒙古农业大学 年份：2023
儋州鸡原产于儋州市北岸地区,是具有典型热带岛屿特色的小型鸡,因体小、骨硬、肉质紧实,被当地称为石鸡或北岸小种鸡,具有肉质好、高蛋白、低脂肪等特点。为深入探讨儋州鸡肉品质特性的遗传影响因素,本研究对200只120日龄儋州鸡进行肉品质指标测定,并利用Illumi......
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