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[学位论文] 作者：武晋海,,
来源： 年份：2004
本试验通过对大曲表面、边角、中心采样,应用平板稀释涂布法、溴甲酚紫变色圈法、厌氧罐三层平板溴甲酚绿变色圈法、热致死法以及依据魏景超《真菌鉴定手册》,梁郁强等《调味...
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