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[学位论文] 作者：王红强,
来源：中南民族大学 年份：2006
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素，由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为无色结晶体，溶于水，在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。维生素B1主要存......
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