搜索筛选:
搜索耗时0.9075秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 1 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：钟玉杰,
来源：西北农林科技大学 年份：2023
3-氯-1,2-丙二醇（3-chloro-1,2-propanediol,3-MCPD）是食品加工过程中产生的一种污染物,高温时,3-MCPD常作为甘油酯、磷脂、甘油和盐酸的反应产物。因此,热加工过程中的高盐食品（如汤类、酱料类）、高脂食品（如肉制品、奶制品）特别容易产生此种化合物。3-MCPD易溶于水......
相关搜索：
