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[会议论文] 作者：刘红芝,王强,
来源：第四届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术创新体系建设研讨会 年份：2009
本研究对热水抽提工艺进行了优化，确定水提法制备甘露聚糖的最佳条件为：浓度15％(w/w)的酵母菌体在pH 5.0,3％NaCl和55℃，120r/min的条件下振荡自溶24 h；将自溶后菌体洗净，120℃处......
[会议论文] 作者：王强, 王丽, 刘红芝,,
来源： 年份：2004
我国谷物品种资源丰富,但缺乏加工专用品种,出现"一头普通品种和原料过剩、一头加工品种和原料缺乏"的不利局面,严重制约了农产品加工业的健康发展。因此,建立谷物品质快速无...
[会议论文] 作者：刘丽,王强,刘红芝,
来源：第二届全国农产品产地初加工学术研讨会 年份：2013
我国花生种植面积大、产量高,花生仁、皮、壳等均有较高的开发利用价值.本文综述了花生贮藏加工技术的研究现状,分析了目前花生贮藏加工中存在的问题:贮藏与商品化处理技术落...
[会议论文] 作者：李宁,刘红芝,刘丽,胡晖,王强,
来源：第二届全国农产品产地初加工学术研讨会 年份：2013
花生黄曲霉及其毒素污染已经成为阻碍花生产业发展、危害人畜健康的重大问题之一,近年来备受瞩目.本文在分析总结花生黄曲霉及其毒素相关文献的基础上,对水分含量,贮藏形式,...
[会议论文] 作者：于宏威;王强;石爱民;刘丽;胡晖;杨颖;刘红芝;,
来源：中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛 年份：2015
脂肪是花生关键成分之一，能够显著影响花生以及高油含量产品品质.本文研究利用高光谱图像结合化学计量学快速无损测定花生中的脂肪含量.从校正后高光谱图像(900 ～ 1700nm)...
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