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[会议论文] 作者：夏伏健,陆师国,吴新镛,张西平,
来源：21世纪中国谷物与油脂科学技术发展中青年论坛 年份：1998
该研究主要参考谷类蛋白质分类研究技术，以双低油菜籽脱皮脱脂粕为原料，采用不同溶剂系统提取其蛋白质，初步结果为水溶性蛋白占提取蛋白质总量的４０℅，醇溶性为１．９６℅，盐溶性为３４．８℅，碱溶性为２３．１℅。不同蛋白质的氨基酸组成存在一定差异。对不同的蛋白质用ＳＤＳ聚丙烯酰胺凝胶电泳技术（ＳＤＳ－ＰＡＧＥ）进......
[会议论文] 作者：夏伏健[1]陆师国[1]吴新镛[1]张西平[2],
来源：21世纪中国谷物与油脂科学技术发展中青年论坛 年份：1998
该研究主要参考谷类蛋白质分类研究技术，以双低油菜籽脱皮脱脂粕为原料，采用不同溶剂系统提取其蛋白质，初步结果为水溶性蛋白占提取蛋白质总量的４０℅，醇溶性为１．９６℅，盐溶性为３４．８℅，碱溶性为......
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