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[会议论文] 作者：杜慧真,
来源：第四届全国中西医结合营养学术会议 年份：2013
肠道菌群与其宿主相互作用影响的统一体称为肠道微生态.它们和人体有着密不可分的互利共生关系,直接影响着每个人的健康.肠道菌群对促进营养食物消化吸收、产生有益营养物质...
[会议论文] 作者：杜慧真,,
来源： 年份：2004
目的:观察降血脂食物芹菜、木耳、玉米对高脂血症病人的食疗作用。方法:选择营养咨询门诊或住院高脂血症病人,给予营养指导,并采用低胆固醇清淡饮食,选择1.芹菜瘦肉粥,2...
[会议论文] 作者：杜慧真,,
来源： 年份：2004
酶(enzyme)又称酵素,是一类生物催化剂,它能在机体中十分温和的条件下,高效率地催化各种生物化学反应,促进生物体的新陈代谢[1]。生物体内含有数千种酶,它们支配着生物的新陈...
[会议论文] 作者：杜慧真,,
来源： 年份：2004
习惯性便秘多发生于中老年,迄今尚无满意的治疗方法。粪便在肠内停留时间过长,所含水分被吸收,粪便干硬,不能顺利排出,正常排便频率消失。本文应用食疗——海带汤治疗中...
[会议论文] 作者：杜慧真,,
来源： 年份：2004
随着人们对内分泌干扰物(EDCs)的逐渐重视,不少学者开始研究食物中激素与人类健康的关系。在我们的日常生活中,摄入的食品中的主要激素有脑下垂体激素、甲状腺激素、甲状旁腺...
[会议论文] 作者：杜慧真,
来源：中华中医药学会药膳分会2012年全国药膳高级研讨会 年份：2012
饮食对药物体内过程的影响是多方面的.不同的药物具有不同的理化性质,受到食物和机体生理状况的影响也不同,从而使吸收、分布、代谢、排泄出现变化.适当的饮食有助于药物的疗...
[会议论文] 作者：杜慧真, 程振倩, 孙秀珍,,
来源： 年份：2004
目的:探讨对老年2型糖尿病患者实施营养教育在糖尿病治疗中的作用。方法对68例老年2型糖尿病患者采用营养咨询、单个营养指导、制定个性化营养治疗方案;患者与其家属一起分期...
[会议论文] 作者：杜慧真, 边进鲁, 程振倩,,
来源： 年份：2004
平衡膳食可改善Ⅱ型糖尿病人的糖耐量,提高胰岛素的敏感性,降低血糖、血脂的水平,是配合临床治疗糖尿病不可缺少的手段。我们对本院住院的89例Ⅱ型糖尿病作了平衡膳食疗...
[会议论文] 作者：李鹏程, 杜慧真, 李康, 郑敏,,
来源： 年份：2004
壳寡糖是由甲壳素的脱乙酰产物壳聚糖降解获得的,是一种大量存在的天然碱性氨基寡糖。由于具有分子量小、无毒、易吸收及水溶性好等特点,较壳聚糖能够发挥更重要的生物学功能...
[会议论文] 作者：杜慧真,程振倩,王晓华,
来源：达能营养中心第十三次学术年会 年份：2010
本文对反式脂肪酸与健康的相关问题进行了阐述。反式脂肪酸( trans fatty acid，TFA)又称反式脂肪或逆态脂肪酸，与饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸不同，TFA是一种人工产物，源自于对...
[会议论文] 作者：杜慧真,王晓华,李文,张守华,孙秀珍,
来源：第六届国际营养药膳高层论坛 年份：2006
目的:在平衡膳食的基础上,每日服食刺参1个(8～10克),观察2型糖尿病人的血糖、血脂水平等生化指标.方法:设膳食治疗组及对照组两组人选,选择FGB、CH、TG、HDL、TP、Alb等生化指标进行检测分析.结果:膳食治疗组和对照组FBG均有明显下降,但膳食治疗组明显低于对照组......
[会议论文] 作者：王晓华,程振倩,杜慧真,孙秀珍,边进鲁,丁玉林,
来源：第九次全国中西医结合虚证与老年病学术会议 年份：2007
本文对病态肥胖进行了探讨。随着经济的发展,饮食结构也发生改变,我国的肥胖人数越来越多。肥胖问题成为严重影响我们生活的现代疾病。其病因非常复杂,涉及遗传、生理、生活...
[会议论文] 作者：王晓华,丁玉林,程振倩,杜慧真,孙秀珍,边进鲁,
来源：第九次全国中西医结合虚证与老年病学术会议论文集 年份：2007
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[会议论文] 作者：程振倩, 王晓华, 孙秀珍, 杜慧真, 边进鲁, 盛玉枚,,
来源： 年份：2004
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