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[会议论文] 作者：苏益平,吉克温,金心怡,陈华,
来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003
本试验以酶的种类、酶的用量、水质为因素，各设置三个水平，采用L9(34)正交设计对鲜绿茶饮料进行研究，结果表明：酶的种类、酶的用量、水质三因素均未能达到显著性差异，但它们对改善......
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