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[会议论文] 作者：孙柯,张伟,潘磊庆,屠康,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
为了开发一种适应性高，快速准确的裂纹鸡蛋透光图像识别算法，用鸡蛋模拟撞击试验台制作了不同裂纹大小的裂纹蛋，并用鸡蛋透光图像采集设备，采集了裂纹蛋的透光图像.然后基于透光图像中裂纹区域的局部灰度值变化，建立了有序波信号提取算法.所提取的有序波信号包含由裂......
[会议论文] 作者：曹念念;付思扬;屠康;潘磊庆;,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
为了优化水果脆片分级技术,并对今后水果脆片的品质检测提供理论基础.本文选取600个黄桃脆片样品作为研究对象,结合近红外光谱技术,分别于900-2 500 nm和1 000-2 500 nm...
[会议论文] 作者：孙柯[1]张伟[2]潘磊庆[1]屠康[1],
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
为了开发一种适应性高，快速准确的裂纹鸡蛋透光图像识别算法，用鸡蛋模拟撞击试验台制作了不同裂纹大小的裂纹蛋，并用鸡蛋透光图像采集设备，采集了裂纹蛋的透光图像.然后基于......
[会议论文] 作者：魏康丽;尹涛;顾欣哲;屠康;潘磊庆;,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
为了减少因产地而产生的食品质量担忧,本试验以核桃为材料,利用红外光谱和矿物质元素两种方法来获取来自全国11个地区的核桃的指纹信息,基于全波段和特征波段,使用PLSDA...
[会议论文] 作者：刘强;孙柯;孙晔;周丹丹;潘磊庆;屠康;,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
机械损伤和霉变感染是采后草莓果实典型的两种缺陷类型,极易造成其品质快速劣变。本次试验采用380～1 010 nm波段范围的高光谱成像系统,结合图像噪声去除、光谱处理方式和...
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