搜索筛选:
搜索耗时0.6677秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[会议论文] 作者：王颖,郭顺堂,余树孝,车永强,
来源：第四届中国农学会农产品储藏加工分会学术交流会 年份：2001
本文就酪蛋白酸钠作为改质剂在乳化肠调制中的改质效果进行了研究.通过测定乳化肠的硬度、持油性、感官评价,添加少量的酪蛋白酸钠0.2℅能起到与大豆分离蛋白相同的品质改良...
[会议论文] 作者：王颖,余树孝,车永强,郭顺堂,
来源：第四届中国农学会农产品储藏加工分会学术交流会 年份：2001
本文就酪蛋白酸钠作为改质剂在乳化肠调制中的改质效果进行了研究.通过测定乳化肠的硬度、持油性、感官评价,添加少量的酪蛋白酸钠0.2℅能起到与大豆分离蛋白相同的品质改良效果;然而不同厂家生产的酪蛋白酸钠在乳化肠的改质效果上有明显差异,但这种差异与酪蛋......
[会议论文] 作者：王鑫,赵显桥,王斐斐,陈素红,车永强,
来源：2015年中国电机工程学会年会 年份：2015
电动汽车能够解决当前能源紧张和环境污染严重问题,是未来汽车工业发展的趋势.本文首先对比分析了电动公交车能源补给的三种方式.从机械组成和控制系统两个方面,重点介绍了一...
相关搜索：
