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[会议论文] 作者：Esther Chong, Swee Lan,,
来源： 年份：2003
碳水化合物在人类营养中的重要地位已经被广泛认知,特别是在维持血糖平衡,调节胃肠道健康方面。随着碳水化合物研究的进展,一些以碳水化合物为基础的功能性新配料得以开发,这...
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