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FERMENTED MEAT PRODUCT ELABORATION FROM IBERIAN PIG CONTAINING ACTIVE PEPTIDES WITH ANTIOXIDANT EFFE
[会议论文] 作者：M.L.Timón,J.Broncano,V.Parra,A.I.Carrapiso,L.Martín,M.J.Petrón,
来源：第十四届世界食品科技大会 年份：2008
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FERMENTED MEAT PRODUCT ELABORATION FROM IBERIAN PIG CONTAINING ACTIVE PEPTIDES WITH ANTIOXIDANT EFFE
[会议论文] 作者：M.L.Timón,J.Broncano,V.Parra,A.I.Carrapiso,L.Martín,M.J.Petrón,
来源：第十四届世界食品科技大会 年份：2008
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