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[会议论文] 作者：夏魏,刘志,聂晶,李春霖,邵圣枝,张永志,于重重,Karyne M. Rogers,李祖光,袁玉伟,
来源：中国食品科学技术学会第十七届年会 年份：2020
早春(ES)龙井茶因其高品质而受到消费者的青睐,因其低产稀缺而增加了附加值.由于ES 龙井茶与后期收获的低价值茶叶产品外观相似,因此存在较高的替代风险.本研究对不同采收时期的茶叶样品进行了稳定同位素分析(δ13 C、δ15 N、δ2 H 和δ18 O),以了解不同干燥方......
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