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河南饮食中的“汤”意义较多,较为难辨。本文从语源学角度考察“汤”的字义演变,认为河南方言中的“汤”,大部分意义来自于古代汉语的......
“汤”是极其普通而又十分重要的饮食种类之一。在它的发展过程中逐渐孕育出的“和”的思想,是中国文化中意旨深远、内容丰富的隐喻......
红楼美食广为流传,中式菜肴文化悠久,品种多样,这对菜肴翻译带来了难度。因为中西方文化差异,而这种文化差异体现在了语言上,因此......