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去其糟粕,取其精华,中点西做——浅谈烹饪专业中式面点的教学改革
随着新课程教学的逐步改革,课堂教学改革已成为了现代教育改革的核心与重点。如何在教学活动中,发挥教师主导、学生主体的教学作用......
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