中式面点相关论文
饮食文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，是国人智慧的结晶。中式面点更是中国饮食文化的核心组成部分，是中国烹饪技艺的主要代表......
目前,中式面点已经发展为品类繁多、滋味各异的中式点心,融入了中国传统文化、地域特色和民族风俗.面对西式点心的竞争压力,本文从......
中式面点作为我国的传统饮食拥有悠久的历史,其特别的造型和制作工艺不仅受国人青睐,还受到了世界人民的认可和欢迎.随着人们对于......
文章先分析了中式功能性面点的创新开发思路,随后介绍了中式功能性面点的创新开发策略,包括注重开发各种新型营养面点品种、应用特......
中国文化博大精深，饮食文化更是源远流长。自古以来，食物便是人们赖以生存的关键。民以食为天，以往人们进食，多是为了果腹，而在当今社会......
随着人们生活水平的不断提高，从以前的吃饱到改革开放后的吃好，再到近期的吃出健康、吃出品味，如何让百姓在生活方面更加丰富，我们的面......
9月24日,由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办的“2021年全国行业职业技能竞赛--......
目前,人们对饮食方面有着更高的需求,单一的中式面点或西式面点已不能满足实际需求,因此需对二者进行融合创新。本文对中西式面点......
中华饮食文化历史极其悠久,传承千年,而社区教育的推进工作却一直处于刚开始的状态。其中面点制作作为社区教育的一部分,它工艺传......
摘要：中式面点创新是一直持续不断的话题，也是其行业发展中需要突破的问题。现今人们的生活水平逐步提升，人们对面点的要求也逐渐提升......
中式面点工艺是高职院校烹调工艺与营养专业群中的一门必修课程,同时也是专业基础课程,是后续制作综合性面点的重要基础。目前中式......
时代不断发展，人们的生活水平不断提升，对于食物的需求呈现多元化的发展。各种食品经过不同的加工工艺制造出世，其中面点作为人们生活......
在新时期环境下，人们对食品的品质需求越来越高，为了满足人们对食品的各种需求，食品行业也是积极进行食品种类的丰富和食品品质的提升......
目前,人们对饮食方面有着更高的需求,单一的中式面点或西式面点已不能满足实际需求,因此需对二者进行融合创新。本文对中西式面点......
油酥类品种是中式面点中的一大种类,制作方法复杂,工艺独特,品种多样,形态美观,口感酥松,营养丰富,是餐饮宴席上常用的品种之一,深......
在中职烹饪专业所发起的教学活动中,中式面点教学扮演着极为重要的角色.在中式面点课上,学生不仅要学习面点的烹饪知识,更要结合教......
科技进步和知识经济的发展对人的素质和能力提出了更高的要求,传统职业教育人文素质教育方面的薄弱和单一的职业定向教育的局限使......
目前,尝试教学法在我国教育领域被广泛应用,尝试教学法是让学生在原有的基础理论知识上,能够主动地参与到学习中,在这个过程中始终......
随着现代社会的快速发展,中职教育中式面点的教学成为当前社会的热点话题,这也就对中式面点教师提出了更高的要求.结合自身的教学......
中国的饮食文化博大精深，在中国饮食中，面点的种类繁多，一直备受人们喜爱。为使我国的饮食文化走向世界，以软实力在世界独领风骚......
如何组织好面点制作教学方法,提高教学质量是每一个烹饪教师必须研究的课题,实操课是学生感觉技能、心智技能、动作技能和技巧形成......
在我国悠久的饮食文化中,面点是中式餐饮最重要的组成部分.它形式多样,种类繁多,更是具有色、香、味、俱全的特点,所以不仅深受国......
近些年来,随着我国人民生活水平的提高,烹饪行业受到了越来越广泛的关注,相关的专业教学活动也得到了蓬勃的发展.中式面点课程是烹......
职业教育致力于为社会培养出实用型人才,不仅需要学生具备扎实的理论知识,同时还要掌握良好的操作技能.在烹饪专业教学中,中式面点......
在职业院校的烹饪专业中,中式面点的学习是其中的重点学习对象,人们对中式面点的要求越来越高,职业学院对传授烹饪方面的教师要求......
中式面点以其食物种类丰富、风格多样以及多元化的口味著称,其构成多含有馅料,因此不断创新馅料的组合对于中式面点十分重要,且馅......
在中职烹饪专业课程设置中,面点技术是主要的专业学科,为社会培养高素质劳动者和中初级面点专门人才,教师要选择合理的教学方式,不......
在职业院校的烹饪专业中,中式面点的学习是其中的重点学习对象.人们对中式面点的要求越来越高,职业学院对传授烹饪方面的教师要求......
由于中式面点本身分类的多样性,如果职业高中在教学的过程中不对课程内容进行合理的安排,会使教学的质量难以得到保障,同时也使学......
油酥类属于中式面点中的一大品类,其制作方式极为复杂,且具有品种繁多,以及口感酥松等特点,是宴席之上最常出现的品类,深受人们所......
中式面点是非常庞大的食物种类,其风格种类很多,食用可口,其结构上大多有馅儿,所以馅儿料的创新是其中非常重要的一部分,对口感往......
随着社会的发展，人们的生活水平越来越高，在人民生活水平不断的提高下促进了我国餐饮业的发展，在餐饮业的发展中，中式面点是餐饮的重要......
