丹参红色素相关论文
从丹参根茎中提制天然食用红色素.通过薄层层析并与6个标准品化合物相对照,确定了该色素的主要化学成分为5个丹参酮,分别为:丹参酮......
目的：研究丹参红色素的金属离子稳定性及其对人胃癌细胞株SGC7901的增殖抑制作用。方法：将纯化后的丹参红色素配成一定浓度的乙醇色......
研究了光、热、氧化剂、还原剂、金属离子以及几种常用食品添加剂对丹参红色素稳定性的影响.应用试验表明,丹参红色素可用于多种食......
