<正>乌骨羊(Black-Bone Sheep)属于哺乳纲(Mammalia)、偶蹄目(Artiodactyla)、反刍亚目(Ruminantia)、洞角科(Bovidae)的绵羊山羊......

采用原子吸收光谱法测定乌骨羊肉的Fe,Cu和Zn的含量。该方法的加标回收率为98%—102%。结果表明：在乌骨羊肉中普遍存在Fe的含量大于......