C6-C10乙基酯是酒中的重要呈香物质,能赋予酒特色的风味。酿酒酵母中C6-C10乙基酯合成是PDH旁路途经,该途径主要受乙酰CoA、丙二酸......

乙酰CoA酰基转移酶（acetylCoACacetyltransferase，ACOT）是萜类化合物生物合成甲羟戊酸（mevalonatepathway，MVA）途径的起始酶，为了揭示生物......

多杀菌素是一种优良的、高效广谱型、环境友好型的新型生物杀虫剂,它是含有21个碳组成的大环内酯类抗生素,其核心聚酮链由10个酰基......

赖氨酸乙酰化是把来自于乙酰CoA的乙酰基团转移到靶蛋白赖氨酸的ε-NH+3上,是蛋白质翻译后的一种可逆修饰过程,受乙酰基转移酶(HAT......