本文介绍了两种新型食品乳化防腐剂——月桂酸／辛酸单甘油酯的防腐保鲜、乳化作用、安全性及应用。......

介绍了一种机械型超声波发生器，可用作二相以上液体的乳化、分散等工业上的混合作业。 A mechanical ultrasonic generator is int......