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乳清蛋白酶解物(WPH)相关论文
乳清蛋白酶解物促干酪乳杆菌生长作用的研究
为探讨乳清蛋白酶解物促干酪乳杆菌生长的影响,首先通过正交试验筛选了胰蛋白酶水解乳清浓缩蛋白的条件;然后,分析了不同水解时间的乳......
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