乳酸菌培养基相关论文
以ＳＪ－９４１２培养基检测微生态活性生物体沈整鸣周培君张美英上海市食品卫生监督检验所（２００３３５）微生态保健食品的研究、开发方兴未艾，它们既含有生理活......
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在酸奶发酵中，添加0．5％的K2HPO4能使酸奶发酵中产生的酸得到有效缓冲，凝固时间延长1．5～2h的同时，也使酸奶发酵菌的对数生长期延长，每毫升酸......
<正> 从乳酸发酵旺盛的酱油醪中取出部分醪,添加于含有柠檬酸盐或磷酸盐的培养基中进行培养,将得到的培养液直接或经过1～2代培养,然......
乳酶生及其制剂的含量测定,一般都是按照卫生部药品标准(1963年版)的方法,即使用含糖牛心汤琼脂培养基作乳酸菌培养计数。但该培......
为了快速、高效地获得大量乳酸菌菌体,试验在乳酸菌培养基中加入天然营养物质,经发酵后测定酸度变化,选出最优碳源、氮源及生长因......
采用109#培养基,使用不同方式对乳酸菌进行培养研究。结果表明:平板培养条件要求高,在目前条件下,几乎培养不出;斜面培养比较容易,......
