二乙酰基酒石酸相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

二乙酰基酒石酸相关论文

酒石酸酰化改性制备低固体含量大豆蛋白胶黏剂的研究

以L-酒石酸和乙酰氯在极少量磷酸做催化剂的条件下制备二乙酰基酒石酸,之后将二乙酰基酒石酸溶于乙醇中制备改性剂,加入到制备好的......

期刊

大豆分离蛋白胶黏剂改性剂二乙酰基酒石酸

二乙酰基酒石酸改性植物蛋白胶黏剂的研究

本研究以二乙酰基酒石酸-乙醇(DTA-EtOH)溶液为改性剂改性大豆分离蛋白(SPI)制备大豆蛋白胶黏剂(SPA),通过一系列的正交反应,选择......

学位

改性剂大豆蛋白二乙酰基酒石酸胶合强度耐水性结构表征

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