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亚油酸异构酶高产菌株选育及其酶学特性研究
共轭亚油酸(ConjugatedLinoleicAcid,CLA)具有增强免疫调节、抗动脉粥样硬化、抑制癌症、减肥、抗氧化等生理功能。目前,CLA主要由化学......
学位
共轭亚油酸
生物合成法
酶学特性
产菌株
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