目的：研究木瓜蛋白酶在PEG-IDA-Fe3＋/（NH4）2SO4亲和双水相体系中分配行为。方法：采用浊点法,构建双水相相图,考察各成相剂对木瓜蛋白酶......

为预测木瓜蛋白酶在PEG/PEG-IDA-Fe^3＋/（NH4）2SO4亲和双水相中的分配行为,在298.15K条件下利用浊点法测定并比较了PEG/（NH4）2SO4和PEG/P......