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低热值功能性甜味剂——赤藓糖醇的功能与应用

赤藓糖醇是最近在国外尤其是日本兴起的较为理想的低热值甜味剂。该产品具有热值低，结晶性好，口感好，无致龋性，对糖尿病人安全等特点，可......

会议

低热甜味剂赤藓糖醇制糖工艺

非洲竹芋甜素

本文简述了非洲竹芋甜素的结构，理化性质，制取方法和安全性，并对综在食品中的应用和发展进行了探讨。......

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非洲竹芋甜素低热甜味剂甜味剂沙巴汀

低热甜味剂——异麦芽糖

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低热甜味剂异麦芽糖性质应用食品

大有开发前景的高甜度甜味剂

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高甜度甜味剂开发前景低热甜味剂甘草酸三钠苯丙氨酸小白鼠甜叶菊蔗糖甜味素食品添加剂使用卫生标准

新型天然低热甜味剂——非洲竹芋甜素

简述了非洲竹芋甜素的结构、理化性质、制取方法和安全性，并对它在食品中的应用和发展进行了探讨。......

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非洲竹芋甜素低热甜味剂

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