低糖馅料相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

低糖馅料相关论文

低糖豆沙月饼馅料配方研究

以豆沙为主要原料,麦芽糖醇为甜味剂,制备月饼馅料.根据单因素实验探讨豆沙与花生油的质量比、豆沙与麦芽糖醇的质量比和馅料的水......

会议

豆沙月饼低糖馅料配方设计花生油豆沙麦芽糖醇

广式低糖伍仁月饼的研制

研究以核桃仁、榄仁、芝麻、瓜子仁、杏仁等为主要原料,制作广式低糖伍仁月饼馅料的配方及其生产的工艺流程。研究影响馅料和饼皮......

期刊

伍仁月饼低糖饼皮低糖馅料

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