慢性肾脏病(chronic kidney disease,CKD)发病率在我国呈逐年上升趋势,低蛋白饮食(low protein diet,LPD)是延缓CKD病情发展有效的......

将粳米置于一定浓度、温度的盐酸溶液中浸泡数小时,使米中蛋白质部分溶出,以酸浸时间、酸浸温度、酸浓度为影响因素设计正交试验.......

目的探讨低蛋白大米联合低磷乳清蛋白改善血液透析患者高磷血症的有效性和安全性。方法自身对照研究,选择连续3个月透析前平均血磷......

低蛋白饮食是治疗慢性肾脏病的重要方法。低蛋白大米替代普通大米作为主食,可减轻慢性肾脏病患者肾脏负担,延缓病程,提高生存质量......

本实验以金健星2号大米(籼米)为原料,通过压力处理大米,蒸馏水浸泡分离大米蛋白,利用凯式定氮法测定提取后大米中的蛋白含量。通过......

以市售大米为原料,用乳酸菌和嗜热链球菌混合发酵降解大米蛋白,并添加复合蛋白酶二次降解大米蛋白,制得低蛋白大米。采用响应面中P......