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低醇荔枝酒是一种新型荔枝酒饮料，它既有荔枝酒特有的发酵风味，又充分保留了荔枝的营养成分和香气，由于酒精度低，使人们能够在享受饮酒......
通过研究6株产香酵母和2株酿酒酵母的酿造特性及其对荔枝酒感官品质的影响,筛选出2株产乙醇较低、发酵荔枝酒感官特性较好且有良好......
