保健调味品相关论文
一、前言 麦饭石是一种保健药石,对生物无毒无害。因其外观颇似麦饭团而得名。《本草纲目》中有“麦饭石甘、温、无毒,主治一切痈......
以蜂胶、香菇、芦笋为主要原料 ,辅以香辛料等制成的降脂调味粉不但能增强食物风味 ,而且有显著降低血脂 (CT、TG)和低密度脂蛋白 ......
少肉多豆 按“膳食平衡宝塔”的建议,一个人每天最好只摄人瘦肉75克。用大豆做的各种豆制品是提供蛋白质的好食品。少盐多醋盐 不仅......
豆豉酱是以豆豉为主要原料,并添加其它辅料,经乳化、增稠、调配、胶磨、杀菌等工艺加工而成。本实验采用正交、对比等方法确定了最佳......