偶氮色素相关论文
苋菜红、诱惑红、新胭脂红等是均是人工合成偶氮类食用色素。其具有成本低、色泽持久、稳定性好、溶解性好等特点,在食品工业中受......
<正> 1 前言 论及含氟色素时,必须注意到反应性染料的嘧啶环或三胺环上的脱离基氟元素。但是,1980年以来,功能性色素开始逐渐引进......
以光化学荧光衍生化法测定苋菜红(AM)和直接耐晒嫩黄5GL(DY)2种偶氮色素,研究了同时测定这2种色素混合物的光化学速差动力学荧光分......
金属氧化物在光电催化活性、比表面积、富集能力和电子传输性能等方面具有一些特殊的优势,而且金属氧化物的形貌易于调控,目前金属......
日落黄等合成类偶氮色素,在人体内部分被还原成有害物质。为了设计低毒的食用色素,本文介绍了在水相体系中,以羧甲基纤维素钠-赖氨......
O-羧甲基壳聚糖生物相容性好,可接枝食用色素成为高分子色素,从而避免被人体摄入,以提高食用色素安全性。本文以O-羧甲基壳聚糖为......
近年来,食品安全问题备受关注,合成色素的安全性受到质疑。合成色素由于颜色丰富,廉价易得,被广泛应用于食品、化妆品等领域。但是......
进入21世纪以来,合成色素由于价廉易得、结构稳定、颜色丰富等特点,在众多领域被广泛的应用。国内外常用的食用合成色素均以偶氮类......
合成色素在食品、医药等领域得到广泛的应用。但是,以偶氮类为主体的食用合成色素,在人体内易降解为芳香胺类化合物,这类化合物毒......
