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本文比较了全丝胶品种蚕茧热水溶解的全天然丝胶蛋白质与其他非全丝胶品种蚕茧的丝胶蛋白质及其丝胶蛋白酶的抗氧能力。结果表明,......
不同丝胶蛋白酶水解的短肽丝胶蛋白物去除羟基自由基和去超氧自由基的能力不同。本文比较了多种酶对全天然丝胶水解产物的抗氧能力......
